Gli ugelli sono quei piccoli dadi perforati in ottone posizionati al centro di ciascun bruciatore. Svolgono un ruolo fondamentale fungendo da punto di passaggio per il gas, consentendogli di miscelarsi con l’aria e creare la fiamma. Trattandosi di una parte costantemente esposta a schizzi d’olio, trabocchi di brodo o latte e accumuli di polvere, tendono a ostruirsi facilmente.
In questa guida scopriremo come capire se gli ugelli sono intasati, come pulirli in totale sicurezza con rimedi naturali o d’emergenza (senza smontarli), come eseguire una sanificazione profonda smontandoli e quando è invece necessario consultare un professionista.
Vuoi altri consigli per il tuo piano cottura? Scopri “Come pulire il piano cottura in vetro, vetroceramica e induzione: la guida in 6 mosse (senza aloni)” e “Come pulire il piano cottura in acciaio e farlo brillare senza graffi“.
Come capire se gli ugelli del gas sono sporchi? I campanelli d’allarme
I nostri elettrodomestici ci parlano attraverso piccoli segnali. Se noti anche solo una di queste anomalie, è arrivato il momento di intervenire:
- Colore della fiamma anomalo: Una combustione perfetta genera una fiamma stabile, silenziosa e di colore blu brillante. Se la fiamma tende all’arancione, al rosso o al giallo, significa che la combustione è incompleta a causa del flusso di gas ridotto.
- Fiamma debole, irregolare o che si spegne: Il gas fuoriesce a fatica o con pressione insufficiente.
- Presenza di ruggine o incrostazioni visibili: Attorno al foro dell’ugello si è creata una crosta dura di cibo bruciato o grasso vetrificato.
- Fumo o rumori anomali (scoppiettii): La miscela di gas e aria non è bilanciata.
Precauzioni di sicurezza prima di iniziare
Prima di mettere mano al piano cottura, rispetta sempre queste tre regole d’oro:
Chiudi l’impianto del gas: Ruota la valvola generale del gas in cucina o il rubinetto sotto il piano cottura.
Scollega l’alimentazione elettrica: Se il tuo piano cottura ha l’accensione elettronica integrata, stacca la spina dalla presa di corrente per evitare scintille accidentali o cortocircuiti.
Assicurati che i fornelli siano freddi: Attendi il completo raffreddamento delle componenti metalliche prima di toccarle.
Come pulire gli ugelli del gas SENZA smontarli
Se l’ostruzione è leggera o desideri fare una manutenzione periodica rapida (da ripetere ogni 3-6 mesi), puoi sbloccare il foro centrale senza dover svitare l’ugello.
Gli strumenti necessari
- Un ago da cucito, uno spillo sottile o un aleasatore per ugelli (acquistabile in ferramenta)
- Un vecchio spazzolino da denti
- Panno morbido in microfibra
- Uno sgrassatore delicato o aceto bianco distillato
- L’aspirapolvere (con beccuccio stretto)
Il procedimento passo-passo
Rimuovi i componenti mobili: Solleva le griglie, i cappellotti spargifiamma e i piattelli metallici. Al centro della cavità del bruciatore vedrai l’ugello (la piccola vite d’ottone con un foro al centro).
Aspirazione preliminare: Passa il beccuccio dell’aspirapolvere attorno alla cavità per rimuovere polvere, briciole e croste superficiali.
Il “Trucco dell’Ago”: Inserisci l’ago o lo spillo all’interno del foro centrale dell’ugello con movimenti delicati, lenti e verticali Consiglio: Utilizza un ago delle dimensioni adeguate al foro. Non forzare e non ruotare l’ago con violenza: allargare il foro dell’ugello altererebbe la pressione del gas e la calibratura del fornello!
Pulisci il perimetro: Spruzza un po’ di aceto o sgrassatore su uno spazzolino da denti (evita di allagare il foro dell’ugello con troppi liquidi) e strofina l’area circostante.
Asciuga e testa: Pulisci con un panno asciutto in microfibra, rimonta i bruciatori, riapri il gas e verifica che la fiamma sia tornata blu e uniforme.
Pulizia approfondita con rimedi naturali
Per evitare che il grasso si accumuli nuovamente attorno al foro, puoi integrare la pulizia quotidiana con ingredienti ecologici che sciolgono l’unto senza danneggiare l’ottone:
- Pasta di Bicarbonato: Mescola un cucchiaio di bicarbonato di sodio con pochissima acqua fino a ottenere una cremina. Applicala attorno all’ugello e sul bruciatore, lascia agire 10 minuti, strofina delicatamente con lo spazzolino e risciacqua.
- Soluzione Acqua, Limone e Sale: Il succo di limone abbinato a un pizzico di sale ha un eccellente potere sgrassante e anticalcare naturale. Applicalo con una spugnetta attorno alla zona dell’ugello e lascia agire prima di passare l’ago.
Come smontare e pulire gli ugelli intasati (Pulizia Profonda)
Se l’ago da solo non basta e la fiamma continua a essere debole, significa che lo sporco è penetrato nella filettatura o all’interno del condotto. È tempo di smontare l’ugello.
Strumenti necessari
- Chiave a tubo n. 6 o n. 7 (evita pinze o tenaglie che possono spanare il dado d’ottone)
- Una bacinella con acqua calda e aceto bianco (o disincrostante)
- Ago o spillo
- Panno pulito in microfibra
Procedimento per lo smontaggio in sicurezza
Svita l’ugello: Inserisci la chiave a tubo n. 6 o 7 sul dado in ottone dell’ugello e ruota in senso antiorario. Procedi con calma: l’ottone è un metallo morbido e la filettatura non va forzata.
Ammollo sgrassante: Immergi gli ugelli smontati in una ciotola con acqua calda e aceto (o prodotto sgrassante) e lasciali a bagno per 30-60 minuti. Le incrostazioni di grasso e bruciato si ammorbidiranno.
Pulisci il foro interno: Sfila l’ugello dall’ammollo, passa l’ago da entrambi i lati del foro per assicurarti che sia completamente libero da detriti.
Spazzola l’esterno: Usa uno spazzolino da denti per pulire la filettatura e l’esterno del dado.
Asciugatura perfetta: Asciuga accuratamente l’ugello con un panno in microfibra (o con un getto d’aria/compressore). L’ugello deve essere completamente asciutto prima di essere rimontato!
Rimontaggio: Riposiziona l’ugello nella sua sede e riavvitalo in senso orario con la chiave a tubo senza stringere in modo eccessivo.
Espulsione impurità: Prima di riaccendere le fiamme, apri la valvola del gas e ruota le manopole per 2-3 secondi: un piccolo soffio di gas spurgerà eventuali residui di polvere rimasti nei condotti.
Quando serve chiamare un tecnico specializzato?
Anche se la pulizia degli ugelli è un’operazione fai-da-te abbastanza semplice, ci sono situazioni in cui è necessario fermarsi e far intervenire un idraulico o un tecnico della casa:
- L’ugello è spanato o bloccato dalla ruggine: Se la chiave a tubo scivola o l’ugello non si svita, non forzare per evitare di spezzare il dado all’interno del condotto.
- Persistenza del problema: Se anche dopo una pulizia approfondita la fiamma rimane gialla, debole o si verificano piccole “esplosioni” all’accensione.
- Odore persistente di gas: Se avverti puzza di gas a fornelli spenti, chiudi immediatamente il rubinetto generale ed evita di accendere luci o elettrodomestici.
- Cambio di alimentazione (da Metano a GPL o viceversa): La sostituzione e ricalibratura degli ugelli per cambio combustibile deve essere eseguita e certificata per legge da un tecnico qualificato.
E nel caso avessi bisogno di assistenza sui tuoi grandi elettrodomestici su Bologna e provincia, non esitare a contattarci!
Un piano cottura ben mantenuto garantisce cotture veloci, consumi ridotti e la massima sicurezza per la tua casa. Dedicare qualche minuto ogni 3 o 4 mesi alla pulizia preventiva degli ugelli ti eviterà fastidiosi blocchi e ti restituirà una fiamma blu e potente!
Domande Frequenti
Qual è il metodo migliore per pulire gli ugelli?
Sicurezza prima di tutto: Chiudi l’impianto del gas e stacca l’alimentazione elettrica del piano cottura.
Sblocca il foro: Rimuovi griglie e spargifiamma, quindi inserisci un ago da cucito o uno spillo sottile direttamente nel foro centrale dell’ugello. Effettua movimenti verticali e delicati per rompere i tappi di sporco, senza forzare o allargare il foro.
Pulisci e sgrassa: Spruzza poco aceto bianco o uno sgrassatore delicato su uno spazzolino da denti pulito e strofina la superficie attorno all’ugello.
Ascolta e asciuga: Pulisci con un panno in microfibra asciutto. Per uno sporco più profondo, lo smontaggio dell’ugello con una chiave a tubo e un ammollo in acqua calda e aceto per 30 minuti rimane la soluzione definitiva.
Come pulire gli ugelli intasati?
Svita l’ugello: Assicurandoti che il piano sia freddo e il gas chiuso, usa una chiave a tubo (solitamente n. 6 o n. 7) per svitare delicatamente il dado in ottone in senso antiorario.
Fai un ammollo sgrassante: Immergi l’ugello in una ciotola con acqua calda e aceto bianco distillato (o un disincrostante) per circa 30-45 minuti. Questo scioglierà i grassi bruciati e i residui di cibo.
Pulisci il canale interno: Sfila l’ugello dall’ammollo e passa un ago sottile da entrambi i lati del foro per eliminare ogni detrito residuo.
Asciuga e riavvita: Asciuga perfettamente l’ugello con un panno pulito (o un getto d’aria) prima di riavvitarlo nella sua sede con la chiave a tubo.
Come sturare gli ugelli del piano cottura?
Prepara l’area: Rimuovi la griglia, il cappellotto e il piattello del fornello ostruito fino a vedere la piccola vite d’ottone al centro.
Aspirazione preliminare: Passa l’aspirapolvere con il beccuccio stretto per rimuovere le briciole superficiali e la polvere accumulata.
Libera il passaggio: Inserisci con delicatezza un ago da cucito, uno spillo o un alesatore per ugelli nel piccolo foro centrale. Fai scivolare l’ago avanti e indietro un paio di volte per sturare il condotto ostruito da grasso o calcare.
Controlla il risultato: Rimonta i pezzi del fornello, riapri il gas e accendi la fiamma: se torna ad essere stabile, blu e silenziosa, l’ugello è di nuovo perfettamente sturato!
